| มะเขือยาวผัดปลาเค็มกุ้งสับ |
|
|
|
อ้างอิง
อ่าน 113 ครั้ง / ตอบ 0 ครั้ง
|
lookme
|
มะเขือยาวผัดปลาเค็มกุ้งสับ
ส่วนผสม
ปลาอินทรีเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อกุ้งขาวสับละเอียด ¼ ถ้วย
มะเขือยาว หั่นชิ้นยาว 2 ลูก
น้ำมันรำข้าว 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ต้นหอมซอย 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1. เทน้ำมันใส่หม้อ รอให้น้ำมันร้อน แบ่งมะเขือยาวลงทอดทีละน้อยพอสุก ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ทำจนหมด
2. ตักน้ำมันที่เหลือจากทอดมะเขือยาวใส่ลงในกระทะประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ปลาเค็มลงทอดจนสุกทั้งสองด้าน
3. ใส่กระเทียมลงผัดพอมีกลิ่นหอม ใช้ตะหลิวบี้ปลาเค็มจนแหลก ใส่กุ้งสับลงไปผัดพอสุกตามด้วยมะเขือยาวที่ทอดแล้ว
4. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ผัดพอเข้ากัน ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ
อ่านเพิ่มเติม : slotxo
|
| |
lookme lookmeandseeme@gmail.com [194.5.49.xxx] เมื่อ 20/03/2020 13:40
|
