| วิธีทำ ยำสายบัวแซลมอน สูตรน้ำยำปลาร้า |
|
|
|
อ้างอิง
อ่าน 112 ครั้ง / ตอบ 0 ครั้ง
|
lookme
|
วิธีทำ ยำสายบัวแซลมอน สูตรน้ำยำปลาร้า
ส่วนผสม
น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำกระเทียมดอง 1/4 ถ้วย
น้ำมะขาดเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
พริกตำ 10 กรัม
สายบัว 80 กรัม
ข้าวโพดสุก 15 กรัม
ผักชีฝรั่ง 30 กรัม
แซลมอนดิบ 300 กรัม
วิธีทำ
1. เคี่ยวน้ำปรุงรสก่อน โดยใช้น้ำปลา น้ำกระเทียมดอง น้ำมะขาวเปียก และน้ำตาลปีีบ เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย เสร็จแล้ววางพักไว้
2. ตักน้ำปรุงประมาณ 1 ทัพพี จากนั้นก็ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำปลาร้า น้ำมะนาว และพริกตำ คนให้เข้ากัน
3. ใส่สายบัว ข้าวโพดสุก ผักชีฝรั่ง และแซลมอลดิบ จากนั้นก็คลุกให้น้ำยำเข้าเนื้อแซลมอน เสร็จแล้วก็ตักใส่จาน
อ่านเพิ่มเติม : slotxo
|
| |
lookme lookmeandseeme@gmail.com [193.37.33.xxx] เมื่อ 26/02/2020 12:46
|
